良姜 全部分類

蘭州正宗牛肉麪湯

面

牛肉,牛骨頭,蔥段,薑片,八角,大料,香葉,草果,小茴香,花椒,白胡椒,良姜,肉蔻,篳撥,砂仁,陳皮,山奈

綜合評分 8.3

祕製滷牛腱

滷

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,幹辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.6

【十三香小龍蝦】

視訊菜譜

小龍蝦,香葉、良姜、小茴香、八角、草豆蔻、白芷、草果、花椒、山楂、丁香、白寇、白胡椒、甘草,油,鹽,蔥段、薑片、蒜瓣、洋蔥,高湯,啤酒,海鹽、醬油、乾紅椒、燈籠椒,青紅椒,香菜末

綜合評分 7.2

冬陰功湯

視訊菜譜

鮮蝦,鮮香茅草,檸檬葉,青檸檬,冬陰功醬,椰漿,良姜,鹽,魚露

綜合評分 8.8

滷豬蹄

滷

蔥段姜蒜,丁香，小茴香，良姜，花椒，大料，香葉等（家裏有的料）,冰糖,老抽,生抽,鹽,五香粉,蘋果醋

綜合評分 8.6

椰香菠蘿咖哩雞

咖哩

雞腿肉,椰漿,香茅,菠蘿,薑黃,幹咖哩葉,幹良姜,蘑菇,聖女果,蒜,黃椒,白胡椒粉,魚露

綜合評分 9.8

【正宗詳細】北京醬牛肉 滷牛肉 超級入味

醬

新鮮牛腱子,六必居幹黃醬,鹽,清水,薑片,冰糖,草果,八角,桂皮,良姜,甘草,辣椒,花椒,黑胡椒,小茴香,香葉,陳皮,砂仁,丁香,山奈,蓽芨或蓽撥,白芷,黃酒

綜合評分 8.2

自制印度咖哩

咖哩

薑黃粉,孜然粉,玉桂粉,大蒜粉,紅椒粉,芫荽籽粉,黑胡椒粉,椒鹽,熟蝦籽,生薑粉,綠豆蔻,肉蔻,香葉,檸檬草,小茴香,花椒,八角,丁香,良姜,椰漿,洋蔥,雞腿肉,大蝦,土豆

綜合評分 7.0

醬牛肉

醬

牛腱子肉,生抽,老抽,良姜,蔥薑蒜,香葉,乾紅辣椒,料酒,麻椒,八角,冰糖,鹽,腐乳

綜合評分 8.8

泰式冬陰功

東南亞

鮮蝦,香菇,泰椒,青檸,檸檬葉,香茅草,香葉,鮮良姜,小番茄,魚露,蝦醬,鹽

綜合評分 9.1