淡奶油（中種） 全部分類

伯爵茶蔓越梅杯子蛋糕（消耗淡奶油）

蛋糕

日本買的松餅粉（我用母雞家）,淡奶油,砂糖,蔓越梅切碎加上葡萄干,仕女格雷伯爵茶,雞蛋

綜合評分 8.8

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

芝士面包（冷藏中種）

面包

牛奶（或水）,全蛋液,高粉（金像）,高粉（金龍魚）,細砂糖,鹽,干酵母（安琪耐高糖）,中種,黃油,火腿碎,芝士片（乳酪片）

綜合評分 7.9

仿85度C家黑穀物核果（中種法）

85度c

中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜

綜合評分 8.5

自制淡奶油鹹吐司

早餐

高粉（金像）,淡奶油,水,糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 8.3

自制煉乳(淡奶油消滅大法)

甜品

淡奶油,麥芽糖,香草糖或白糖,厚底奶鍋

綜合評分 8.5

淡奶油切達乳酪司康

司康

低筋粉,淡奶油,白砂糖,海鹽（食鹽）,泡打粉,切達乳酪,蛋液

綜合評分 9.2

淡奶油麪包

麪包

糖,鹽,淡奶油,水,雞蛋液（兩個）,高筋麪粉,乾酵母

綜合評分 8.4

【70%中種北海道吐司】—COUSS 玩家級烤箱7501出品

吐司

高筋麪粉,酵母,牛奶,高粉,糖,奶粉,淡奶油,雞蛋,鹽,黃油

綜合評分 8.4

煉乳吐司～中種，

吐司

金像（中種）,酵母,牛奶（可以用水代替）,金像（主麪糰）,糖,鹽,煉奶,雞蛋,牛奶,橄欖油（原方黃油20克）

綜合評分 9.7