好料理

橙皮無花果司康

綜合評分 8.0
抓住無花果季的尾巴，買了新鮮的綠皮果子。搭配這個季節的橙子，做出一盤果香加倍的司康餅。原料都很健康，用椰子油替代黃油，楓糖漿增加甜度。配咖啡或熱茶都很好∼ 可做四個小個司康餅

用料

做法

  • 將低筋粉、泡打粉、鹽混合。放入橙皮。

  • 在粉類里加入椰子油（可放微波爐加熱至液態）、楓糖漿，適量水揉成面團。

  • 不要過度揉面，按壓為1.5cm面餅，用模具做成四塊小圓餅。靜置一會兒。

  • 新鮮無花果切片，放到司康餅上，輕輕按壓一下固定住。

  • 烤箱200度預熱，烤制20∼25分鐘。

小貼士

橙皮真的是很好的烘焙原料。冬天橙子多，每次都會先擦橙皮晾干，用的時候加進去即可！

所在的分類

相關食譜

橙皮無花果司康
烘焙
低筋面粉,泡打粉,鹽,椰子油,楓糖漿,橙皮,無花果
綜合評分 8.0
純素橙皮全麥司康
素菜
低筋麪粉,全麥麪粉,橙皮屑,鮮榨橙汁,無鋁泡打粉,砂糖,鹽,葵花籽油,楓糖漿
綜合評分 7.8
橙香司康
司康
低筋粉,細砂糖,無味植物油,橙汁,糖漬橙皮,鹽,泡打粉
綜合評分 7.1
無奶葡萄干司康
司康
雞蛋,黃油,面粉,全脂椰絲,糖,葡萄干,泡打粉
綜合評分 7.5
無油椰汁司康
司康
雞蛋,低粉,椰樹牌椰汁,白砂糖,泡打粉
綜合評分 9.4
橙香淡奶油司康
下午茶
橙子,普通麪粉,泡打粉,糖,鹽,淡奶油,額外的麪粉
綜合評分 8.0
橙香淡奶油司康
下午茶
橙子,普通麪粉,泡打粉,糖,鹽,淡奶油,額外的麪粉
綜合評分 8.3
橙皮百利甜奶油乳酪司康
司康
中粉或低粉,奶油乳酪,糖,糖漬橙皮,無鋁泡打粉,百利甜酒,牛奶,植物油
綜合評分 9.1
紅棗蔓越莓豆腐司康scone（無糖無蛋奶，也可做無油版）鬆餅
司康
全麥粉,麩皮,低筋麪粉,椰子油/黃油,內酯豆腐,紅棗,蔓越莓,泡打粉
綜合評分 8.2
【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>
司康
全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果
綜合評分 7.8