好料理

巧克力海綿蛋糕

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 三個雞蛋清蛋黃分開

  • 蛋清分次加入20g砂糖打發至倒三角出現

  • 蛋黃攪勻，依次加入10g砂糖、低筋面粉、巧克力醬、牛奶及隔水融化的黃油(分3次加)

  • 烘箱170℃預熱後烤30分鐘即好

小貼士

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