做法

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  酸乳酪和奶粉攪拌均勻，加一小勺（5克）低筋面粉，再加一小勺澱粉，邊加粉邊用筷子或者勺子攪拌，直到面粉呈現面絮狀，然後用手慢慢揉成光滑的面團。

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  揉面的時候要有耐心，因為無油，所以揉面的時候不要用力。揉好的面團不會粘手的，很光滑。如果面團很干，就在手心上粘一點點水。

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  揉好的面團分成四份，分別搓成細長條形，用小刀切小粒，也可以再把小粒揉成圓形。

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  我覺得麻煩，就沒有揉成圓形的旺仔小饅頭了。

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  均勻的放在烤盤上，上火100，下火50，烤100分鐘，晾涼後有點硬有點脆的口感。