貽貝,幹辣椒,墨西哥辣椒粉,番茄膏,洋蔥,茴香籽磨碎,大蒜,洋香菜,黑胡椒,姜碾成泥
綜合評分 10.0
番茄辣貽貝
綜合評分 10.0
用料
做法
-
首先處理貽貝，將貽貝挨個刷洗乾淨，殼上的鬍鬚、髒東西一類的都刮乾淨
-
洋蔥切丁，熱鍋，加入3tps橄欖油，洋蔥丁小火炒軟變透明之後撒入黑胡椒
-
翻炒片刻加入幹辣椒，蒜泥，姜泥，翻炒至蒜香
-
-
加入番茄膏，茴香籽碎，一小撮鹽，1tps墨西哥辣椒粉，翻炒均勻
-
加入400ml熱水，燉煮5分鐘後加入貽貝，蓋蓋煮直到所有的都開口，確保所有貽貝都有湯汁
-
盛盤，撒點洋香菜碎
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
海虹（貽貝）,丘位元蛋黃醬,辣椒醬,魚子或蟹子
綜合評分 8.8
海虹（貽貝）,丘位元蛋黃醬,辣椒醬,魚子或蟹子
綜合評分 9.4
貽貝,蛤蜊,歐芹,白葡萄酒,洋蔥,蒜頭,橄欖油
綜合評分 7.4
貽貝,蛤蜊,歐芹,白葡萄酒,洋蔥,蒜頭,橄欖油
綜合評分 7.0
貽貝,白洋蔥,黃油,月桂葉,百里香,隻果酒,法式鮮奶油（高脂奶油）
綜合評分 8.5
貽貝,粉絲,蒜,植物油
綜合評分 9.0
貽貝,培根,鮮奶油,歐芹,蒜頭,蔥,檸檬,白葡萄酒半杯,現磨黑胡椒
綜合評分 9.5
貽貝,粉絲,蒜,植物油
綜合評分 7.9
白葡萄酒,洋蔥 莪用的甜洋蔥，沒有的普通也可以,香芹末（法語叫persil），長得有點像香菜...,黃油 莪用的帶鹹味的（demi-sel）,白胡椒粉
綜合評分 7.5