蛋黃,蛋白,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,牛奶（蛋黃）,油（蛋黃）,抹茶粉（蛋黃）
綜合評分 8.0
抹茶戚風蛋糕卷
綜合評分 9.8
用料
做法
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如戚風蛋糕一樣，制作蛋黃糊，篩入面粉後，加入抹茶醬一起攪拌均勻。
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蛋白霜也如戚風蛋糕一樣制作。
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蛋黃糊和蛋白霜混合後，平鋪在烤盤上，震出氣泡。
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中層，上下火160度，13分鐘即可。
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取出後晾涼，加入大概150ml的打發好的淡奶油，卷好，固定。
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放在冰箱里冷藏半天，可以切片，也可不切。
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小貼士
所在的分類
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