好料理

果肉司康

綜合評分 8.2
關注一個國外美食部落格已久，借鑒別人的方子來個scone，比普通的scone松軟、層次豐富

用料

做法

  • 將低粉、泡打粉、鹽混合過篩

  • 將黃油切成碎丁，混合進面粉

  • 加入酸奶、紅糖混合

  • 將蔓越莓干、切成小丁的隻果加入，輕微揉捏，使果肉均勻融入面團

  • 使用模具或手，將面團分成9個左右2cm高的面團，刷上蛋奶混合液

  • 200℃，15-20min

小貼士

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司康
高筋面粉,泡打粉,細砂糖,鹽,黃油,牛奶
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