低筋面粉,細砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,玉米油,車厘子
綜合評分 7.5
櫻桃含鐵極其豐富,居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病,如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥。 中醫認為,櫻桃鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。 對于痛風患者來說,櫻桃對消除肌肉酸痛和發炎十分有效,它含有的豐富的花青素、花色素及維他命E等,都可以促進血液循環,有助尿酸的排泄,緩解因痛風、關節炎所引起的不適,是很有效的抗氧化劑,特別是櫻桃中的花青素,能降低發炎的幾率,起到消腫、減輕疼痛的作用。因為新鮮櫻桃上市時間短,所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食,可是酒是痛風患者的飲食大忌,最好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝于高溫輸液瓶,放于鍋內高溫蒸煮消毒後,就可以保證一年不變質了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分,所以食用時可適當加量。但是要注意,雖然櫻桃對緩解關節痛有良效,但決不能代替必要的藥物治療。
將上述材料準備好
把玉米油、牛奶、打散的雞蛋、果肉(車厘子剪碎)放入一個大碗里,混合均勻後加入糖和鹽,攪拌均勻。
將低筋面粉和泡打粉加入碗里,用 膠攪拌棒從底部往上翻拌,不要畫圈圈。
拌到面粉濕潤即可。
倒入小紙杯中,約七分滿,在面漿上撒些許車厘子果肉碎。
烤箱180度預熱5--10分鐘,焗20--30分鐘,看到蛋糕膨脹起來,表面金黃就可以了,時間自己根據烤箱控制。
新鮮出爐
大功告成!
非常好吃……^-^
切記不要過度攪拌!