做法

• 雞蛋打散，加入白糖用手動打蛋器打勻，把雞蛋液的盆放在熱水上面用電動打蛋器低速把蛋液溫度打至40度，可以用手試一下，有點溫溫的就可以拿出來了，拿出來之後用高速打發至可以寫八字，不會馬上消失就可以了

• 把低粉和泡打粉混合過刷，用刮刀切半拌勻

• 拌勻之後加入融化好的黃油切拌均勻，不要超過10次，黃油和面糊切拌均勻就可以了。

• 裝入裱花袋中，擠入模具當中，擠的跟模具口平就可以。蓋上上模合緊

• 烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘。

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  烤好後脫膜，巧克力融化後棒棒粘巧克力醬插入蛋糕胚中。晾干

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  棒棒糖蛋糕澆上巧克力液，還可以撒上裝飾糖，等晾干就可以了。