隻果（看步驟）,黑芝麻粉,燕麥,全麥粉,高粉,藜麥（看步驟）,鹽,酵母,肉桂粉
綜合評分 9.3
隻果雜糧歐包
綜合評分 9.3
本來在小至和長脖的雜糧包和小德的香蕉歐包當中糾結到底做哪個...後來去廚房逛了一圈，還是決定先消耗那一大箱隻果，然後又搞起了黑料事業...本來揉完面團連自己都被雷到了，還跟小伙伴說不敢嘗味道，沒想到出來居然很不錯！淡淡的肉桂隻果香，藜麥的加入也使得口感很豐富！後悔加少了∼很適合當主食的一款歐包 然後就記錄下哈包括適合我家破烤箱的溫度和烤法
用料
做法
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隻果切小丁和黑芝麻粉混合 用料理棒打成湖取200克 與除藜麥外所有材料混合
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藜麥用少量開水浸泡後瀝干 取25克加入其他材料 （看小貼士）
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揉至擴展階段 發酵至兩倍大 取出整型二發 噴水，撒粉，割之 220度20分鐘轉190度10分鐘
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小貼士
我做這個包真的是走一步算一步 ！所以藜麥就偷懶直接拿開水泡了，然後瀝干後一共有25克一起加進去了，也可以用10克水泡一下一起加進去，總覺得沒啥影響 ！ 然後我家烤箱沒有蒸汽功能又沒有石板，我是先拿另個空烤盤放最底層一起預熱，預熱好了澆水進去關門約一分鐘再放面團，10分鐘後取出裝水的烤盤把面團移到最下層。轉190度時再把面團移上去，五分鐘後再移下去（忙死姐了！） 關于割包，可以整型完就割，也可以二發完，我這次提前割了，裂口略大=_= 最後我想說！昨天就打算發了！然後寫完不小心踫到了返回鍵全沒了T_T
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,全麥面粉,酵母,香蕉,亞麻籽,小麥胚芽,核桃碎,葡萄干,植物油,水,鹽
綜合評分 7.1
鷹嘴豆,黑豆,水,鷹嘴豆黑豆混合豆泥,高筋麪粉,葵花籽油,酵母,鹽,糖,水
綜合評分 7.6
鷹嘴豆,黑豆,水,鷹嘴豆黑豆混合豆泥,高筋面粉,葵花籽油,酵母,鹽,糖,水
綜合評分 8.6
開水,粗雜糧粉,蜂蜜,黃油 融化放涼,普通麪粉（我用的麪包粉）,全麥粉,酵母,鹽,南瓜子（我用的榛子）,麥片
綜合評分 7.2
天然酵種（100%水粉比，黑）,全麥麪粉,水,高筋麪粉,鋼切燕麥片,即食藜麥片/玉米粉,水,鹽,南瓜籽（可選）,黑芝麻（可選）,杏仁片（可選）
綜合評分 8.7
全麥粉,混合雜糧（見貼士）,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或原味豆漿（室溫、冷藏的都可以）,全麥粉,酵母粉,水（室溫）,浸泡穀物,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或龍舌蘭糖漿（agave nectar）或紅糖,無油黃油（融化的）或橄欖油
綜合評分 9.5
玉米麪,麥麩顆粒,蕎麥片,水
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,雜糧粉,鹽,乾酵母,燙種,全麥天然酵母種,水
綜合評分 9.3
雞蛋,黃油,牛奶,奶粉,酵母,鹽,白糖,雜谷10味,高筋粉
綜合評分 9.1