雞蛋,砂糖,蜂蜜,低粉,黃油,牛奶,奧利奧碎,奧利奧碎,奶油霜,黃油,砂糖,水,砂糖,蛋白
綜合評分 9.9
準備工作 黃油室溫軟化 蛋液回室溫 粉類過篩
黃油內加入細砂糖,打發至顏色發白,體積增大 分三次加入蛋液,每次攪打均勻後再加入下一次
加入1/3粉類,翻拌至無干粉 加入1/2牛奶,翻拌 再按1/3粉類、1/2牛奶、剩余粉類順序加入,翻拌
加入巧克力碎略拌開 (我使用的是成品堅果巧克力)
裝入模具內
表面插上掰成一半的奧利奧餅干
190度,中下層,20分鐘
切勿過度攪拌 烤完放涼後,表面撒糖粉裝飾