金獅轉化糖漿,日清薄力粉（低粉）, 水,花生油,蛋黃液,月餅餡
綜合評分 8.6
廣式月餅，Kitty月餅
綜合評分 8.6
今年自己做的廣式月餅，Kitty圖案大愛！模具是反扣式那款。淘寶定制的。方子來自︰月滿西樓528
用料
做法
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容器內倒入糖漿，加入 水拌勻，再加花生油拌勻，最後倒入面粉拌勻
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皮料放在保鮮膜上包，放冰箱松弛一夜
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我的是83克模具。我采用皮餡2:8包法。
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小貼士
不知道是否天氣太熱還是材料問題，不需要等3天就回油好了！味道很好。餡料我用了金沙奶黃、芝士綠豆和芝士芒果3種
所在的分類
相關食譜
中粉,轉化糖漿,植物油,梘水,豆沙,蛋黃
綜合評分 7.8
中筋麪粉,椰子粉,轉化糖漿,梘水,花生油,核桃仁,腰果,杏仁,西瓜子仁,白芝麻,糖冬瓜,桔餅,玫瑰糖,甜菜根糖,水,精煉植物油(或食用調和油),熟糯米粉(糕粉),甜菜根糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 8.6
廣式月餅皮,中粉（我是高低粉混合）,轉化糖漿, 水,稻米油（或玉米油）,餡料,紅豆粒粒沙,熟核桃仁
綜合評分 8.1
中粉,轉化糖漿,花生油,奶粉,梘水,鹽,蘇旺藤椒牛肉餡
綜合評分 7.2
月餅轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉（普粉）,鹹蛋黃,蛋黃一個（刷月餅使用）
綜合評分 7.8
月餅轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉（普粉）,鹹蛋黃,蛋黃一個（刷月餅使用）
綜合評分 8.9
糖漿,食用油,梘水,中筋麪粉,蛋黃,紅豆沙
綜合評分 9.0
———餅皮———,中粉,轉換糖漿,花生油,堿水,吉士粉,———餡料———,白蓮蓉餡料,———刷液———,蛋黃
綜合評分 7.1
中粉,轉化糖漿,色拉油, 水,奶粉,豆沙,咸蛋黃,鮮雞蛋蛋（做蛋液用）,清水（做蛋液用）
綜合評分 8.7