低筋面粉,雞蛋,植物油,牛奶,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,鹽
綜合評分 9.2
六寸戚風蛋糕
綜合評分 8.6
用料
做法
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蛋黃加糖加牛奶攪拌，面粉過篩一次加入油，攪拌均勻，
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蛋白加砂糖放進無油無水器具，把蛋白打發至90度倒不出來的狀態（同時開啟烤箱預熱10分鐘，160度）
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分3次加入蛋白，炒菜的手勢攪拌蛋漿混合物，防止蛋白消泡
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徹底攪拌後倒進蛋糕模具里面，我用的滑身模具，如果想蛋糕爬更高可以用磨砂模具。
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因為我的是迷你烤箱，所以不能做太多，前兩次發太高導致踫頂了，所以這次我還分了4個小紙杯，無論蛋糕大小，160度烤45分鐘
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找個透風架子把蛋糕倒置
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涼了以後可以脫模咯！如果沒有烤箱也可以用電飯煲做哦！
小貼士
蛋糕會發很高，蛋糕模具放一半量就好了，沒有烤箱可以用電飯煲哦！
所在的分類
相關食譜
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
雞蛋,無味植物油,牛奶或水,細白砂糖,細白砂糖,檸檬汁或白醋,低粉
綜合評分 8.6
雞蛋,蛋糕粉,玉米油,純牛奶,細砂糖,醋
綜合評分 8.6
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白用）,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
大雞蛋每個約65克,牛奶,色拉油,蛋糕粉,細砂糖 蛋白用,細砂糖 蛋黃用,玉米澱粉,檸檬汁,鹽,錫紙 包模具
綜合評分 8.8
大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
綜合評分 8.5
蛋白部分,蛋白,檸檬汁或白醋,白糖,蛋黃部分,蛋黃,白糖,玉米油,水或牛奶,米粉（大米軋的粉）,泡打粉
綜合評分 9.3
蛋黃,蛋清,細砂糖（加入蛋黃中）,細砂糖（加入蛋清中）,低粉（日清牌）,玉米油,全脂牛奶
綜合評分 8.6
蛋黃,綿砂糖（加蛋黃里）,水,花生油,低筋面粉,蛋白,綿砂糖…（加蛋白里）
綜合評分 8.0