五仁月餅,青瓜,方塊火腿,青辣椒,蔥,鹽,油
綜合評分 8.2
將細砂糖400克,水170ML放入一個不鏽鋼鍋裡,開中火加熱
煮開以後,加入新鮮檸檬汁50ML,再度煮開以後,轉小火,慢慢熬煮40分鐘左右(不要攪拌),至糖漿顏色變深,濃稠度比蜂蜜稀一點即可關火
移火後,將小蘇打1克、水10克加入。(冷卻後即可不結晶)
待糖漿冷卻後,裝入玻璃密封罐即可,放置一天以後使用
1、我用的是琥珀核桃,本來就甜,而且我也吃不得太甜的,所以,只加了100克白糖,吃過的人都說口味剛合適; 2、糕粉即熟糯米粉,用微波爐高火加熱2分鐘即可。