白豆沙,低筋粉,黃油,吉士粉,可可粉,A小玫瑰,A鹽,B抹茶粉,白豆沙
綜合評分 8.6
桃山月餅|臨近中秋，需要一個簡單快手月餅來撐場面！
綜合評分 8.6
中秋馬上臨近了，這次介紹簡單快手的桃山月餅，零難度的月餅品種更容易上手，百忙的你可以最短時間做出好吃、又有顏值的月餅來豐富中秋節日的餐桌，那時候無疑它會成為聚會的亮點。 （以下材料為10個50g月餅的量，本次調味為可可、抹茶、玫瑰，夥伴們可以任意調製自己喜歡的味道）
用料
做法
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將餅皮材料混合，抓均勻；
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將混合好的餅皮面團揉光滑；
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餅皮面團平均分為兩份，其中一份加入4g可可粉揉均勻，放入保鮮袋室溫下靜置；
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將250g白豆沙平均分為三份，A、幹小玫瑰用料理機打成粉末，與鹽一起加到其中一個白豆沙中揉勻，B、抹茶粉加入其中一個白豆沙中揉勻；
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可隨意選擇可可或者原味兩種餅皮搭配不同口味餡心，或者幾種餡混合成花色餡心，幾種餅皮混合成花色餅皮，將月餅包好滾圓；
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壓模，擺在烤盤上，冷藏半小時；
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預熱烤箱，桃山月餅烘烤的重點是將餅皮裡的麪粉烤熟即可，所以不需要太強的火力，不需要上色，溫度和時間結合自己的烤箱來設定；
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成品。
小貼士
調味可以用各種凍乾粉，也可以使用色素讓月餅的色彩更加漂亮！
所在的分類
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綜合評分 7.1
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