食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
海綿蛋糕
綜合評分 9.8
第一次做海綿蛋糕，很好吃。成功，家人都很喜歡。
用料
做法
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隔水融化黃油，備用
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手動打蛋器攪拌雞蛋，再放入細砂糖，用手動打蛋器把糖攪拌均勻，然後用電動打蛋器，低速攪拌，再高速攪拌，（打到滴落下來的蛋糊不會馬上消失即可）。
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把面粉篩入蛋糊里，用刮刀攪拌，攪拌均勻。
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預熱烤箱，170度10min
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把黃油加入面糊，用刮刀攪拌均勻，倒入模具中。
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烤箱170度，30分鐘
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取出，倒扣模具，等涼後脫模。
小貼士
所在的分類
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