做法

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  所有材料除黃油和酵母外揉到光滑，加入黃油和酵母揉到擴展，進行基礎發酵至大概兩倍大，分成8份。滾圓松弛15分鐘。 ps，我做了1.5倍的量。

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  松弛完畢，將面團　長成橢圓形。

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  卷起，醒一會兒，將面團搓長成大概40到45公分的長條。磨具抹油，先將面團的一端粘貼緊螺管的尖頭處，再一圈圈繞完面團。

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  入溫暖濕潤處最後發酵。

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  最後發酵結束，表面涂蛋液。

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  入預熱180度烤箱中層上下火烤18分鐘。火力和時間根據自己烤箱。

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  出爐稍微等幾分鐘，取出螺管，冷卻後擠入喜歡的餡兒即可。