羊蠍子,大蔥,生薑,大蒜,桂皮,八角,草果,花椒,幹辣椒,辣豆瓣醬,鹽,大蔥,生薑,大蒜,洋蔥,白胡椒粉,魚露,芝麻油,草果,枸杞,紅棗,鹽,羊肉卷,千張,菌菇,鮮蝦,牛肉丸,魚丸,上海青
綜合評分 9.4
羊蠍子羊雜火鍋
綜合評分 8.5
羊蠍子羊雜火鍋
用料
做法
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羊蠍子放開水裏煮熟後撈出備用
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羊油放鍋裡炸出油, 然後放入各里調料, 醬, 老乾媽, 料酒等炒出香味
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把羊蠍子放入鍋裡翻炒, 然後放入開水開始煮
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煮差不多半個小時後放後羊雜, (羊雜我是買的熟的所以後面才放) 如果是生的羊雜要先炒好後再煮
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最後放入白菜, 泡好的粉絲 和大蒜葉, 煮好後就可以開吃拉
小貼士
所在的分類
相關食譜
主料：羊蠍子、洋蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、紅豆腐乳、紅糖，紅辣椒,配料包： （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、幹辣椒,調料：食鹽、老抽、料酒、雞精
綜合評分 9.0
羊蠍子,羊雜,大白菜,粉絲,大蒜,蒜片,姜,幹辣椒,桂皮,香葉,八角,草果,花椒,白胡椒粉,孜然粉
綜合評分 8.5
羊蠍子,羊雜,大白菜,粉絲,大蒜,蒜片,姜,幹辣椒,桂皮,香葉,八角,草果,花椒,白胡椒粉,孜然粉
綜合評分 8.3
主料︰羊蠍子、洋蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、紅豆腐乳、紅糖，紅辣椒,配料包︰ （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒,調料︰食鹽、老抽、料酒、雞精
綜合評分 9.9
羊蠍子,老抽,紹興酒,豆瓣醬,紅腐乳,白砂糖,鹽,大蔥,姜,蒜頭,香葉,白芷,辣椒,丁香,八角,草果,小茴香,花椒粒,肥牛,肥羊,豆腐,香菇,生菜,茼蒿,魚丸,章魚足切片,寬粉,純芝麻醬,礦泉水,腐乳,韭菜花,辣椒油,蔥碎,香菜沫,花生碎,生抽,魚露,泰椒圈,蔥碎,香菜碎,辣椒碎,花椒,芝麻,鹽,花生碎
綜合評分 7.4
羊蠍子,八角,香葉,花椒,小米椒,蔥 姜 蒜,鹽,白糖,生抽,老抽,豆瓣醬
綜合評分 9.7
羊蠍子,八角,香葉,花椒,小米椒,蔥 姜 蒜,鹽,白糖,生抽,老抽,豆瓣醬
綜合評分 8.4
羊蠍子,麪醬,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,大蔥,蒜,姜,乾紅辣椒,大料,花椒
綜合評分 8.3
羊蠍子,蔥,姜,幹辣椒,花椒,香葉,小茴香,八角,桂皮,芝麻醬,豆瓣醬,生抽,老抽,料酒,糖,鹽
綜合評分 8.8