以下是蛋糕體,奧利奧餅干底,黃油,奶油乳酪,淡奶油,雞蛋,蛋黃,檸檬汁,細砂糖,玉米澱粉,蔓越莓泡朗姆酒或者水果,以下是香酥粒材料,低筋面粉,黃油室溫軟化,杏仁粉,紅糖,核桃仁碎,以下是蛋糕頂,草莓,奶油200g＋馬氏卡彭乳酪165g＋糖粉35g打發,牙簽,糖粉,黑芝麻
綜合評分 9.3
香酥粒芝士蛋糕
綜合評分 9.3
用料
做法
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奧利奧餅干胚打碎倒入融化的黃油中，活底六寸圓模底下和側面都鋪油紙，把餅干壓入模具底壓實冷藏
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杏仁粉＋低筋面粉＋紅糖入攪拌機打碎倒入室溫軟化的黃油以及核桃碎抓勻冷藏備用
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奶油乳酪隔水軟化後加入細砂糖攪拌至順滑無顆粒
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緩慢加入雞蛋及蛋黃拌勻
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加入淡奶油拌勻
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加入檸檬汁拌勻
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加入玉米澱粉拌勻
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烤箱預熱160度
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拿出模具，在餅底上爬上泡了朗姆酒的蔓越莓，倒入蛋糕糊，再撒上點蔓越莓，把香酥粒均勻鋪滿蛋表面
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在烤盤里加入一厘米的熱水，模具外面包兩層以上錫紙，把模具放入烤盤，烤盤放入預熱好的烤箱，烤60分鐘
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烤完後取出冷卻至室溫入冰箱冷藏四小時以上，取出脫模
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草莓切開插入牙簽插到蛋糕體上，加入奶油蓋上剩下的草莓頂，放上兩顆芝麻，撒上糖粉，完工啦~
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小貼士
所在的分類
相關食譜
動物奶油,奶油乳酪,草莓粒果醬,消化餅乾,黃油,吉利丁片
綜合評分 9.4
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
椰子粉 （是幹椰肉磨成的粉，不是速溶那種）,鹽,糖（可以酌量調整）,香草精,牛奶,希臘酸奶（po主說用脫脂的會裂，不過我用了脫脂的感覺好水哦下次換個好點的牌子……）,蜂蜜（依個人口味調整，混合成糊糊的時候多嘗幾次，以偏甜爲準因為烤出來味道會變淡）,鹽,雞蛋,香草精,生粉或玉米澱粉
綜合評分 9.0
奶油芝士 cream cheese,糖 sugar,蛋糕麪粉 plain flour,酸奶油 sour cream,香草 vanilla extract,雞蛋 egg
綜合評分 9.7
餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
綜合評分 7.8
消化餅干,黃油（液態）,奶油乳酪,白糖,酸奶油/原味希臘酸奶,淡奶油,雞蛋,玉米澱粉,香草精,檸檬汁,草莓,白糖,水
綜合評分 8.0
芝士乳酪,南瓜泥,雞蛋,糖,酸奶油,肉桂粉,香草精,鹽,姜粉,丁香粉,肉豆蔻粉,巧克力奧利奧餅干,無鹽奶油
綜合評分 7.3
巧克力海綿蛋糕,奶油乳酪,淡奶油,白砂糖,雞蛋,濃縮咖啡液,百利甜酒,玉米澱粉,淡奶油,蛋黃,白砂糖,馬斯卡彭奶油乳酪,吉利丁片
綜合評分 8.8