低筋面粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,全蛋液,姜汁,肉桂粉,糖粉,蛋清,檸檬汁,食用色素
綜合評分 7.2
童話姜餅屋（視頻）
綜合評分 7.2
這個聖誕季，最開心的事情莫過于和小朋友一起造房子了，突然發現她又長大了一點點呢
用料
做法
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黃油提前軟化，除了面粉之外的餅干原料混合。
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篩入面粉，攪拌使面粉吸收液體。
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整理成面團，包上保鮮膜，冷藏30分鐘
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面團放在油紙上， 成厚度2.5cm的片狀，蓋上油紙，冷凍10分鐘
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撕下底面的油紙，再蓋回去，旋轉使正面朝上
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用模具切出姜餅屋的零件
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邊角料整形成直徑8、9cm的圓餅，厚度大約3mm
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蓋上保鮮膜，松弛20分鐘
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180℃烘烤15分鐘左右
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蛋清和糖粉混合後，加入檸檬汁，用打蛋器攪打均勻，成為白色糖霜
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裝一些白色糖霜在裱花袋中，其余的糖霜分成幾小份
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調出自己喜歡的顏色，也裝入裱花袋
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準備好的姜餅零件和糖霜
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在圓餅上抹上糖霜
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用糖霜連線房子的零件，組裝成小房子
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裝飾。
小貼士
糖霜中的檸檬汁是調節糖霜濃稠度和硬度的，分2-3次加，調整到合適的硬度。 蛋白不要過度打發，過于蓬松的糖霜干了之後會比較容易碎。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,無鹽黃油,糖粉,蜂蜜,紅糖粉,蛋黃,清水,姜粉,糖粉,蛋白,檸檬汁
綜合評分 8.0
檸檬,生姜,蜂蜜,清水
綜合評分 7.1
低筋面粉,黃油,牛奶,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,水果硬糖
綜合評分 9.2
黃油奶香餅干胚部分,黃油,糖粉,玉米糖漿,低筋面粉,全蛋液,香草精,糖霜部分,蛋清,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.3
無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,蜂蜜,低筋面粉,泡打粉,可可粉,姜粉,肉桂粉,鹽,蛋白,糖粉,檸檬汁,食用色素
綜合評分 9.0
低粉,糖粉,紅糖,姜粉,肉桂粉,泡打粉,黃油,雞蛋液,水飴,蛋白糖霜︰,蛋清,糖粉,檸檬汁,色素
綜合評分 7.7
雞翅,面粉,酸奶,鹽,咖喱粉,辣椒粉,蒜香粉,胡椒粉,雞精,黃油
綜合評分 7.2
多用途粉（中筋粉）,水,糖,鹽,酵母,泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）,豬肉（前腿或者五花為好）,水,鹽,糖,料酒,生抽醬油,蔥花,芝麻,鮮蝦,白胡椒粉,鹽,料酒
綜合評分 9.6
黃油,紅糖,糖粉,蛋液,蜂蜜,低粉,泡打粉,肉桂粉
綜合評分 8.9