牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
8寸戚風蛋糕
綜合評分 8.9
吃出健康美食，遠離色素及添加劑
用料
做法
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砂糖也可以用料理機打成粉
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酸奶100或者牛奶80
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面粉過篩
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蛋白蛋黃分離
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蛋黃加入酸奶，打蛋器低速攪拌均勻
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打蛋器打勻蛋黃牛奶至泡沫狀
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篩入面粉
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篩入面粉，攪拌無顆粒
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打發蛋白至尖峰
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分3次加入面糊，上下攪拌均勻
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倒入模具時需要距離模具25-30cm，這樣可以排除大氣泡
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墊出小的氣泡後
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上下150°，下層40分鐘
小貼士
這款酸奶戚風簡單容易上手，對新手而言是最好的選擇，最值得操作的是無油低糖，吃出健康
所在的分類
相關食譜
大雞蛋每個約65克,牛奶,色拉油,蛋糕粉,細砂糖 蛋白用,細砂糖 蛋黃用,玉米澱粉,檸檬汁,鹽,錫紙 包模具
綜合評分 8.8
大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
綜合評分 8.5
蛋黃,蛋清,細砂糖（加入蛋黃中）,細砂糖（加入蛋清中）,低粉（日清牌）,玉米油,全脂牛奶
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,白砂糖,玉米油,白醋,牛奶
綜合評分 9.4
低筋面粉,雞蛋,植物油,牛奶,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,鹽
綜合評分 9.2
雞蛋,其他配料
綜合評分 9.5
蛋白,蛋黃,韓國幼沙糖,韓國幼沙糖,植物油,牛奶,泡打粉,低粉
綜合評分 7.6
蛋黃糊︰,低筋面粉,雞蛋黃,細砂糖,全脂牛奶or果汁or水,葵花籽油,蛋白霜︰,雞蛋清,細砂糖,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.0
雞蛋,無味植物油,牛奶或水,細白砂糖,細白砂糖,檸檬汁或白醋,低粉
綜合評分 8.6