蒸熟芋艿,希臘酸奶,煉乳,黃桃
綜合評分 9.5
奶香水果芋艿塔
綜合評分 9.5
又是一年芋艿季，簡單花樣吃法，好吃不會胖，這款奶香水果芋艿塔，建議冰箱冷凍10-15分鐘後再食用，口感會比較接近冰淇淋。
用料
做法
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今天所用的所有原料均為DIY的，關於希臘酸奶和煉乳的做法，我們改天再聊
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將蒸熟的芋艿去皮碾成泥
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將希臘酸奶，煉乳，和芋艿泥攪拌混合均勻
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一個黃桃去皮切成小粒，用微波爐叮一分鐘，熟化
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將酸奶煉乳芋艿泥和微波爐打熟的黃桃粒混合均勻
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把水果芋艿泥放進冰箱冷凍10分鐘左右取出
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將另一個黃桃去皮切片，在盤邊做成裝飾即可。
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成品經過冰箱短時間的冷凍，口感會比較接近冰淇淋
小貼士
1. 如果有乳糖不耐受的問題，所有奶製品都可以用椰漿替代； 2. 考慮到卡路里的問題，我選擇了煉乳，如果不怕胖，可以將煉乳替換成淡奶油和糖粉，口感會更加潤滑； 3. 爲了口感更加豐富，建議新增更多水果； 4. 如果您也希望和我一樣能夠倒扣成塔狀，請在容器裡先刷一層黃油，待黃油凝固再裝水果芋艿泥； 5. 倒扣的時候，用熱毛巾包住容器回溫，這樣更容易完整的扣出來。
所在的分類
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