海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
綜合評分 8.8
紅糖海綿蛋糕
綜合評分 9.1
海綿蛋糕吃起來噎住喉嚨的感覺，乾乾的。配上一壺養生茶，乾燥遇到水，在嘴裏瞬間即化，回味悠長…… 這款蛋糕沒用一點水和油，只有簡單的雞蛋+糖+麪粉，簡單快手。
用料
做法
-
打蛋器裡打進3個全蛋，放在秤上，歸零，秤出60克紅糖。放少許鹽和泡打粉。
-
低速打破雞蛋、攪化紅糖，待起泡時轉入高速打發。成黏糊狀。
-
取90克麪粉，篩入打發的全蛋。J字型攪拌均勻。再把紅棗取核，用剪刀剪碎，倒入雞蛋麪糊中。隨便攪拌攪拌，倒入模具。上下火160度，35分鐘。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
去核紅棗,雞蛋,細砂糖,低粉,植物油,花生碎or白芝麻
綜合評分 10.0
雞蛋液（常溫）,紅糖,低筋粉
綜合評分 7.8
綜合評分 9.0
雞蛋,砂糖,低粉,黃油,牛奶,巧克力
綜合評分 7.5
雞蛋,砂糖,鹽,低粉,玉米油,牛奶,杏仁片
綜合評分 7.2
雞蛋,低筋粉,水飴,細砂糖,黃油,牛奶,小山園抹茶粉,淡奶油,細砂糖（淡奶油用）,小山園抹茶粉（抹茶液）,水（抹茶液）
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋粉,棉白糖,奶粉,液體黃油,鹽,泡打粉
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,細砂糖,色拉油
綜合評分 7.5