餅干、核桃、花生,黃油,淡奶油,細砂糖（甜度根據個人口味）,吉利丁粉,草莓果醬（自制）
綜合評分 7.3
草莓慕斯蛋糕
綜合評分 7.3
做這種蛋糕必須要使用專用三能模具SN3570，主要分兩個部分準備材料如下：
用料
做法
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玉米油、細砂糖、巧克力醬
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混合攪打後加入蛋黃
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篩入低粉+玉米澱粉
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攪拌均勻
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蛋白打發
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取三分之一的蛋白糊與巧克力蛋黃糊混合翻拌均勻
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繼續加入蛋白，至完全攪拌均勻
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三能金盤鋪馬卡龍矽膠墊，並將但謊話倒入後刮平，保持厚度一致 由於蛋糕片很薄，自己參考時間，不要過度烘焙，就會沒有毛巾底了。
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倒出蛋糕片，並掀開矽膠墊，毛巾底完美呈現
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用刀修整邊緣，並測量好模具所需蛋糕片的長寬
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如果你不會測量，最簡單的辦法就是你用一塊紙完美放進去，正好後再測量長寬。
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模具不需要處理，清洗乾淨擦乾即可，放入蛋糕片
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草莓果肉泥加已經隔水融化好的吉利丁液，記得草莓果肉泥不要冷藏，溫度過低的話，吉利丁液會很快凝結出現顆粒。
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然後加入已經打發好能流動的淡奶油
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全部攪拌好
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將模具倒滿草莓慕斯液後先冷藏20分鐘後，待慕斯液稍凝固後，我們再切一塊蛋糕片將慕斯液蓋住 一兩個小時後整體翻轉，完成脫模
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切件
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