紅燒大排,木耳,榨菜,豆瓣醬,雞蛋麪
綜合評分 7.5
紅燒大排
綜合評分 8.9
孩子喜歡肉類食物，所以我只好經常研究不同的肉類菜品，不然沒有新菜會被嫌棄，這不買菜時看見有人要買大排，突然靈感就來了，明天給兒子做大排面吃
用料
做法
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腌制好的大排抖掉姜片，兩面拍上澱粉，油鍋倒入食用油，把油燒熱，有青煙時，用筷子夾住大排，慢慢地下鍋煎至兩面金黃，撈出瀝干油分（我是大火煎的）
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依次放入，把大排都煎好，瀝干油份
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鍋子里把油倒出，留適量底油，把京蔥切段爆香，倒入兌好的生抽老抽，把煎好的大排下鍋，倒適量開水，使大排可以整個浸泡里面，放一塊冰糖，小火慢炖半小時左右，時間可以久一點，但一定要看好，不要炖干了
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如果湯汁過多可以加大火力收汁！我就讓它湯適量多點，湯汁舀到面團里再好不過了
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第二天早上起床煮好面，直接加入加熱好的大排，是不是很快捷，又有營養！美美的早餐十分鐘不到就做好了！✌️你要不要試試，喜歡就來交作業哦
小貼士
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