紅薯澱粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉（全脂）,糖粉,黃油（無鹽）
綜合評分 8.9
旺仔小饅頭
綜合評分 7.8
這款小餅干做法簡單，酥酥的口感，非常美味~適合新手！
用料
做法
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把所需材料用電子秤稱好備用。
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待黃油軟化，加入糖粉，攪拌一下，用電動打蛋器打發。
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打發到泛白後加入蛋黃液，繼續打發。
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打發到呈乳膏狀。
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把低筋面粉、玉米澱粉、吉士粉、奶粉混合均勻。
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過篩，篩入步驟5中，攪拌成團。
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從面團中取一小塊面團揉成圓，大小看自己喜歡，建議不要揉太大個，太大容易烤不透。
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用忠臣烤箱30S，上下火170度放中層烤15分鐘，160度上層烤5分鐘上色。具體要根據自己烤箱溫度來調整烘烤時間。
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旺仔小饅頭出爐！
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小貼士
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