做法

• 將南瓜切塊蒸熟，去皮用勺子壓成南瓜泥。

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  將除黃油以外的材料混合，揉至麪糰表面光滑，能拉出較厚的膜。加入黃油揉至擴充套件。

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  放入不高於28度的溫暖環境中基礎發酵。

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  發至兩倍大，戳洞不回縮不塌陷。

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  一發結束後排氣，將麪糰分割成6個約每個88克，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

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  將麪糰擀開，翻面壓薄長底邊捲起。蓋保鮮膜鬆弛10到15分鐘。

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  將鬆弛好的麪糰搓長，按照步驟編成花環形。（整形無能，直接拍一下愛和自由書裡的整形圖片啦）

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  放入烤盤，在溫暖溼潤處（不超過38度）二發。二髮結束後表面撒粉（也可以塗蛋液）

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  放入預熱好180度的烤箱中層，上下火15分鐘。