軟化黃油,雞蛋,糖,香草糖,鹽,中筋麪粉,泡打粉,紫李子,桂皮粉,融化黃油,淡奶油,糖粉,香草糖,玉米澱粉
綜合評分 7.3
紫李子酥粒蛋糕 （Zwetschgenkuchen mit Steusel）
綜合評分 7.3
這是一款秋季紫李子成熟時非常應景和家常的奧地利蛋糕，也可以配其他應季的水果，比如蘋果，杏子...都很好吃。
用料
做法
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做糕體和酥粒需要的麪糰，首先把軟化好的黃油，雞蛋，糖，一小撮鹽混合攪打。
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麪粉和泡打粉混合，並將一半篩入上一步的混合糊糊中攪勻，然後再篩入另外一半捏成碎碎的塊狀麪糰。
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烤盤底層和側邊刷上黃油，把捏好的2/3麪糰鋪入烤盤底層，壓實。剩下的1/3備用做覆蓋表層的酥粒。
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找一個乾淨容器打發淡奶油，再倒入融化的黃油，桂皮粉，糖，香草糖和玉米澱粉攪勻，平鋪在糕體面團上。
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紫李子剖兩半取出果核，果肉朝上依次放置，把淡奶油的混合蓋滿為止。
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最後把剩下的糕體面團繼續捏碎成小塊，均勻撒滿覆蓋上最上層放置的紫李子即可。
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烤箱170度預熱，烤50分鐘。
小貼士
這款蛋糕使用的烤盤是20cm*26cm相對比較小的烤盤，如果用較大烤盤，所有用量均加倍即可。
所在的分類
相關食譜
軟化黃油,雞蛋,糖,香草糖,鹽,中筋麪粉,泡打粉,紫李子,桂皮粉,融化黃油,淡奶油,糖粉,香草糖,玉米澱粉
綜合評分 7.2
材料,低筋面粉:100克,白糖:80克,雞蛋:2個,牛奶:20克,黃油:30克,色拉油:50克,檸檬汁:5克,朗母酒:5克
綜合評分 7.1
低筋面粉,肉桂粉,鹽,白砂糖,紅糖,黃油,泡打粉,咖啡力嬌酒,雞蛋,酸奶油,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.4
餅干底,奧利奧餅干去夾心,黃油,紅曲酥粒,糖,杏仁粉,面粉,黃油,紅曲,乳酪糊,奶油奶酪,細砂糖,淡奶油,全蛋,檸檬汁,玉米澱粉
綜合評分 7.0
湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉
綜合評分 8.5
低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉
綜合評分 7.6
發酵黃油（室溫）（普通黃油也可,奶油乳酪（藍莓乳酪款的加料）,白砂糖,藍莓果醬（藍莓乳酪款的加料）,食鹽,糖漬橙皮（橙皮酥粒款的加料）,低粉（橙皮款酥粒用）,蜂蜜,蛋（室溫）,黃油（室溫）（橙皮款酥粒用）,低筋麪粉,白砂糖（橙皮款酥粒用）,泡打粉,牛奶
綜合評分 8.6
無鹽黃油,細砂糖,中粉,杏仁粉,無鹽黃油,d,淡奶油,雞蛋,中粉,泡打粉,細砂糖,海鹽,藍莓,檸檬皮屑
綜合評分 7.2