低筋面粉,肉桂粉,鹽,白砂糖,紅糖,黃油,泡打粉,咖啡力嬌酒,雞蛋,酸奶油,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.4
朗姆酥粒蛋糕
綜合評分 7.4
很榮幸得到九陽baby多功能料理棒的試用。家里有2個普通的料理機，每次粉碎食材，需要不停的放材料、換料理杯，偶爾還會有沒蓋緊而漏出來的尷尬。所以一直都很想有一個手持式料理棒，尤其對于一個經常做美食的人來說，簡直是必不可少。 原方子感覺太甜了，而且份量有點大，所以改了一下。這個量適合三能乳酪蛋糕的模具 吃起來有點像磅蛋糕的口感，表面的酥粒因為有紅糖，吃起來甜甜的。
用料
做法
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準備材料。黃油室溫軟化。烤箱160度預熱。
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做酥粒︰（低筋面粉 50克 白砂糖 10克 紅糖 10克 鹽 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黃油 10克） 1）碗里加入低筋面粉、白糖、紅湯、鹽、肉桂粉。
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2）倒入隔水融化的黃油液體，攪拌成粗粒。
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3、做蛋糕︰（黃油 60克 白糖 200克 雞蛋 2個 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml 鹽 1/4小勺 肉桂粉 1/4小勺） 1）打蛋盆里加入黃油、白糖，攪打至蓬松。
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2）加入雞蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。
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攪拌均勻至無顆粒。
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3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、鹽過篩入蛋糊中。
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4）攪拌至順滑的面糊。
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5）倒入模具中，如果模具會粘，墊上油紙。
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6）撒上酥粒。 7）模具放入烤箱中。上下管，中層，烤45分鐘。蛋糕烤好後，取出冷卻。
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將黃油隔水融化，加入咖啡力嬌酒，攪拌均勻，趁熱，淋在蛋糕表面即可。
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成品
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小貼士
1、沒有咖啡力嬌酒，也可以用速溶咖啡粉。
所在的分類
相關食譜
材料,低筋面粉:100克,白糖:80克,雞蛋:2個,牛奶:20克,黃油:30克,色拉油:50克,檸檬汁:5克,朗母酒:5克
綜合評分 7.1
軟化黃油,雞蛋,糖,香草糖,鹽,中筋麪粉,泡打粉,紫李子,桂皮粉,融化黃油,淡奶油,糖粉,香草糖,玉米澱粉
綜合評分 7.3
軟化黃油,雞蛋,糖,香草糖,鹽,中筋麪粉,泡打粉,紫李子,桂皮粉,融化黃油,淡奶油,糖粉,香草糖,玉米澱粉
綜合評分 7.2
餅干底,奧利奧餅干去夾心,黃油,紅曲酥粒,糖,杏仁粉,面粉,黃油,紅曲,乳酪糊,奶油奶酪,細砂糖,淡奶油,全蛋,檸檬汁,玉米澱粉
綜合評分 7.0
湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉
綜合評分 8.5
低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉
綜合評分 7.6
發酵黃油（室溫）（普通黃油也可,奶油乳酪（藍莓乳酪款的加料）,白砂糖,藍莓果醬（藍莓乳酪款的加料）,食鹽,糖漬橙皮（橙皮酥粒款的加料）,低粉（橙皮款酥粒用）,蜂蜜,蛋（室溫）,黃油（室溫）（橙皮款酥粒用）,低筋麪粉,白砂糖（橙皮款酥粒用）,泡打粉,牛奶
綜合評分 8.6
無鹽黃油,細砂糖,中粉,杏仁粉,無鹽黃油,d,淡奶油,雞蛋,中粉,泡打粉,細砂糖,海鹽,藍莓,檸檬皮屑
綜合評分 7.2