甜菜根,黃瓜,蒔蘿,蔥,開菲爾酸奶/無糖酸奶,海鹽,土豆,檸檬汁,煮雞蛋,冷開水,歐芹碎,黃芥末（可不加）,酸奶油（可不加）
綜合評分 7.5
東歐的夏日-清新少女系快手甜菜根冷湯 Cold beetroot soup
綜合評分 7.5
昨日七夕，無意中在油管上發現了這款少女心爆棚的甜菜根冷湯，立馬做起！ 上網查了下這是俄羅斯立陶宛等地區夏天常喝的一款湯品！超級好喝超級營養超級清爽，太適合大熱天來一碗了！ 最重要的是，不能更健康！簡直為健身狗量身定制！ 因為我做的時候手頭酸奶不夠，就直接把酸奶作為topping了。下面寫的方子是原方。 和我一樣酸奶短缺的親們也可以減少酸奶的量，味道依舊是好的。 作dip配歐包或者玉米片次~~~好星湖！！
用料
做法
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甜菜根事先煮熟，刨絲。黃瓜切絲。土豆煮好，切小塊兒或者壓成泥。雞蛋煮好。
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在酸奶里加入甜菜根和黃瓜，開始攪拌至均勻，湯變成了少女粉紅色。
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加入土豆，繼續攪。 湯汁變得粘稠後，加入海鹽，蒔蘿，香蔥，檸檬汁和芥末調味。根據自己的需求可以適量加冷開水。
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最後撒上歐芹碎，放上煮雞蛋就可以喝了。
小貼士
因為東歐地區都喝開菲爾酸奶，所以原方用的是它。沒有的童鞋可以用普通的無糖酸奶代替。 湯的稠度根據自己的喜好加水調節，土豆也可以不放。 懶得攪拌的可以直接用料理機把所有食材打碎了直接喝。
所在的分類
相關食譜
番茄,彩椒,黃瓜,洋蔥,蒜,麪包,橄欖油,鹽,醋,黑胡椒,孜然粉,水
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綜合評分 9.8
辣椒油（材料）,辣椒粉,八角,大蔥或小蔥,生薑,大蒜,植物油,蕎麥麪（材料）,蕎麥麪,鹽,生抽或醬油,米醋（可不加）,芝麻油,紅糖（可不加）,煎雞胸肉（食材）,雞胸肉,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,紅糖,蔬菜（食材）,黃瓜,小紅卜,香菜
綜合評分 7.8
辣椒油（材料）,辣椒粉,八角,大蔥或小蔥,生薑,大蒜,植物油,蕎麥麪（材料）,蕎麥麪,鹽,生抽或醬油,米醋（可不加）,芝麻油,紅糖（可不加）,煎雞胸肉（食材）,雞胸肉,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,紅糖,蔬菜（食材）,黃瓜,小紅卜,香菜
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.0
龜苓膏粉,水,新鮮芒果（臺農/呂宋）,（快手版）,煉乳,（椰汁版）,椰漿,牛奶,水,黃冰糖
綜合評分 7.4
三文魚,黃糖,海鹽,蒔蘿（Dill）,檸檬,洋蔥
綜合評分 8.7
楊梅150-200克,雪梨1個,清水2-3碗,冰糖各適量
綜合評分 8.1
湯臣倍健蛋白粉,低筋粉,糖粉,蛋黃,牛奶,發酵黃油,全蛋液,糖,新鮮檸檬汁,自制無糖酸奶,澱粉,過濾酸奶,檸檬,薄荷葉
綜合評分 9.4