好料理

泰式沙茶醬thai satay sauce

綜合評分 9.0
摘自「食帖」 食譜為 一只雞腿 的量

用料

做法

  • 將香茅和蔥切碎 與全部材料一起攪拌均勻

  • 放入熱鍋中炒至散發香味

小貼士

食用方法︰ 雞胸肉切塊，用沙茶醬腌制30mins以上 穿串後烤熟食用 … 發現沒 這食譜根本離不開3（汗！

所在的分類

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泰式沙茶醬thai satay sauce
醬
花生醬,香茅,姜,醬油,蝦醬
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沙茶醬炒飯
醬
沙茶醬,雞蛋,涼米飯,蔥花,鹽,青菜,豆芽,午餐肉/火腿腸/培根肉/鮮肉,干辣椒,辣椒醬
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幹鍋西紅柿沙茶醬包菜
幹鍋
西紅柿,包心菜,蒜頭,黃油,沙茶醬,生抽,糖,雞精
綜合評分 7.4
福建沙茶醬
醬
花生醬或芝麻醬,花生油,魚乾,蝦乾或蝦米,蒜頭碎,幹蔥頭碎或洋蔥碎,辣椒粉,冰糖或白糖,全脂奶粉,鹽,五香粉,花椒粉,八角粉
綜合評分 9.0
沙茶醬肥牛炒豬腸粉卷
醬
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
沙茶醬炒青椒藕片
醬
青椒1,藕1,蒜1,油,沙茶醬
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沙茶醬炒香菇
醬
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蒜蓉沙茶醬炒豇豆
醬
豇豆,蒜蓉,沙茶醬,油，鹽，小米椒
綜合評分 8.2
沙茶醬什錦炒烏冬
醬
烏冬面2袋,白胡椒粉5克,鹽5克,白砂糖1茶匙,沙茶醬3湯匙,雞湯100毫升,幹蔥碎1個,蒜蓉2瓣,蟹肉棒 4個,丸子200克,胡蘿蔔1個,洋蔥1個,卷芯菜1個
綜合評分 8.2
沙茶牛柳~沙茶醬牛肉~
醬
牛肉,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,生薑,蔥,蒜,沙茶醬,料酒,醬油,雞精,胡椒,鹽,澱粉
綜合評分 7.1