雞腿,白麪,玉米麪粉,胡蘿蔔,黃瓜,蔥,姜,蒜,花椒適量,白糖,鹹鹽適量,生抽,鮑魚汁,味極鮮醬油,小磨香油,西紅柿青椒茄丁醬
綜合評分 8.1
黃瓜切絲,西紅柿切塊,備用。
雞胸肉煮好,放入涼水降溫後,撕成雞絲備用。
四川花椒在炒鍋內烘一下,讓它釋放出香味。磨成花椒末,備用。
製作蒜蓉。
煮麪,煮麪過程中可以製作醬汁。
醬油、醋、辣椒油和香油按照2:2:2:1的比例調在一起,按照個人口味加入白糖、花椒和蒜蓉。
面煮好後,放入涼水降溫,備用。
將所以材料擺盤,加入麻醬和醬汁,開食!