做法

• 用原味凝固型酸奶大概160g，雞蛋4個，低粉130g，糖、檸檬汁適量做成蛋糕坯。做法就不細說了，很多這類方子喜歡什麼口味的看您高興。冷藏一夜備用。

• 蛋糕坯片成三層。怕片不好的可以用牙籤固定邊緣後再下刀。我就這麼幹的。

• 淡奶油無水無油打發至硬發泡。

• 最下面一層蛋糕鋪好，抹奶油，撒上水果碎。對沒錯是新鮮的水果碎。在第二層蛋糕坯上也塗上奶油，扣在水果層上。繼續塗奶油，撒水果碎。最上面一片蛋糕坯切面塗奶油，扣在水果層上。我用的是一層芒果，一層獼猴桃。

• 抹面。抹之前先輕輕壓一下蛋糕，以免裝飾時變形。也能把最上層的表面調整得儘量水平。表面一定抹的平整光滑一點，因為這個造型表面露白的地方還是挺多的。側面可以用草莓切半、切面向外裝飾，會更漂亮。

• 奧利奧餅乾磨粉。用細篩篩在蛋糕表面。如果圍邊用草莓了就先把圍邊保護一下。

• 擠花。如果有草莓裝飾圍邊完全可以不擠底座花。蛋糕表面擠一圈曲奇花。

• 裝飾。放櫻桃，藍莓，楊桃切片，巧克力棒裝飾。藍色的生日快樂蠟燭託。