紅棗,黃油,紅糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 8.0
棗泥磅蛋糕（女性朋友不容錯過，帶教程）
綜合評分 8.0
很適合冬天的一款下午茶點心。。。
用料
做法
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備食材
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紅棗加水煮軟，去核
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再放鍋里熬10分鐘，撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉（棗泥備用）
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室溫軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發膨脹，糖溶解
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分兩次加入蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的
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加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉拌均勻即可
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把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側面涂些黃油，將棗泥糊擠入模里即可（8分滿）
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放入預熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鐘後，用刀在蛋糕表面劃一刀後，上烤調至150度，下火170度再烤20分鐘即可
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烤好的蛋糕待涼，切片即可食用
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小貼士
放入烤箱後，用刀在蛋糕表面劃一刀後，讓它中間裂開，易熟透。
所在的分類
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中筋麪粉,椰子麪粉（請看小貼士）,無鹽黃油,細砂糖,大號雞蛋,椰奶（or脫脂牛奶）,泡打粉,蘇打粉,鹽,香草精,椰子香精（沒有可省略）,椰蓉,糖粉,椰子香精,牛奶/椰奶/淡奶油
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