油酥材料:,中筋麪粉150克,莎拉油80克,鹽1/2小匙,餅皮材料:,中筋麪粉300克,滾水125克,冷水100克,莎拉油25克,鹽1/4小匙,配料:生的白芝麻50克
綜合評分 7.1
油加糖攪拌均勻。
分次加蛋液攪拌均勻。
麪粉加小蘇打、泡打粉過篩分次加入拌勻。
加入黑芝麻拌勻冷藏20分鐘再整形
分成大小均勻的重量,壓成圓餅。
烤箱預熱,上下火175度15分鐘左右上色均勻即可。
吃起來超酥。