好料理

蔓越莓紅茶蛋奶司康

綜合評分 7.9
可以做六寸兩釐米厚一個圓的 切六角

用料

做法

  • 蔓越莓紅茶蛋奶司康的做法 步骤1

    雞蛋分離出一點蛋清用於之後刷蛋液。之後打入容器加淡奶油攪拌均勻 待用

  • 蔓越莓紅茶蛋奶司康的做法 步骤2

    黃油切小塊放置室溫軟化 加入 過篩中粉 泡打粉 糖 鹽 揉搓至散砂狀

  • 蔓越莓紅茶蛋奶司康的做法 步骤3

    加入自己想要的口味 我這裏加了蔓越莓和紅茶粉

  • 蔓越莓紅茶蛋奶司康的做法 步骤4

    分次加入雞蛋淡奶油混合液體  攪拌均勻再加下一次 直到可以粘合成溼潤的麪糰 蛋奶不一定全部加入 看麪糰情況定 ps不要過分揉麪 成麪糰就可以 麪糰放在油紙上拍扁 大概兩釐米厚度就可以 用刀切成六角 分離開 烘烤會膨脹

  • 蔓越莓紅茶蛋奶司康的做法 步骤5

    烤箱預熱200度 烘烤15分鐘後 拿出刷蛋液 再放入烘烤看到上色就可以拿出來了

小貼士

所在的分類

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