做法

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  1、融化黃油（水浴或微波爐都可以。我太懶了，直接放在火上了...請求大家不要效仿....） 2、將雞蛋、白砂糖、黃糖放進碗裡。 3、用少量熱水泡軟茉莉花，得到茉莉花水和茉莉花。

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  攪拌均勻即可。

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  篩入低筋麪粉和泡打粉，混合均勻。不要過度混合以免起筋。

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  加入香草精、融化的黃油（此時黃油已降至室溫）、茉莉花水，攪拌均勻。放置十分鐘左右。

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  準備烤盤，將剩餘粘在碗壁上的黃油用小刷子刷到烤盤中，我用的本身就是防粘烤盤，所以不用篩粉神馬的，又為懶癌晚期患者省了一大步！ 茉莉花放在廚房紙上吸乾水分，壓扁放入烤盤中。（這次用的太小了，被面團擠得快看不見了，大家可以試試多放幾朵神馬的）

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  將裱花袋套入高杯中，把麪糊倒入，之後用裱花袋擠入模具中，8分滿。 烤箱預熱210度，之後中層200度烤9-10分鐘。

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  出爐！開吃！ 瑪德琳涼後放入密封容器常溫可儲存三天左右。