粽子葉，粽繩,糯米,花生,咸蛋黃,去皮綠豆,五花肉,香菇,堿水和鹽,五香粉,小蝦米
綜合評分 8.0
粽子
綜合評分 8.4
今天是端午節，首先祝親愛的們節日快樂。心血來潮想自己做幾個粽子。覺得好吃。
用料
做法
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五花肉洗淨放冷水裏泡20分鐘，鍋里加水把肉放進煮到熟。涼後切成一㎝見方的條，肥瘦不會分開。
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把除食用鹼外的所有調料拌勻加入切好的五花肉拌至上色，放冰箱至少1小時。我用了3小時。
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糯米洗淨，加水泡2小時，然後倒掉水加食用鹼拌勻。
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把粽葉轉成一個漏斗型，使粽葉的兩端重疊高出漏斗的口，漏斗的尖要在粽葉的長度的中間，然後把拌好的糯米放進去肉放在米的中間，米放到9分滿，然後把重疊部分垂直拉下來，尾部對摺折向左邊使其表面成一個三角形。再用線綁結實。
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鍋內放水燒開，把包好的粽子放入夥內，水協定要蓋住粽子。大火煮開後中小火煮2小時就好。
小貼士
喜歡甜味的可以在肉肉醃製的料里加點糖。也可以在糯米里加點鹽，沒有柱候醬的可以用耗油。
所在的分類
相關食譜
冷粽子,油,鹽,麪粉,蔥花碎,五香粉,醬油,雞蛋
綜合評分 9.7
糯米,水,幹蘆葦竿（幹鳳凰花木）,稻草（多層紗布）用來過濾的,竹籃（沒竹籃可以用塑料的或者不鏽鋼的）,水桶（塑料盆或者不鏽鋼盆都可以）,粽葉,稻草或者繩子（綁包好的粽子用）,蜂蜜（吃粽子的時候才用上哦）
綜合評分 9.8
粽子（甜粽）花生、赤豆、白米粽都可以,蔥花,油,糖,鹽,水
綜合評分 9.9
糯米,綠豆,五花肉,甜麪醬,鹽,五香粉,醬油,料酒,粽子葉
綜合評分 9.5
粽子,五花肉,香蔥,幹辣椒,八角,香葉,冰糖,生抽
綜合評分 7.6
綠西米,粽子葉,豆沙餡,火腿,食用油
綜合評分 7.6
竹筍葉或者粽子葉,江米,鹼面
綜合評分 8.2
粽子（非鹹味的都行吧）,黃豆粉（熟）,紅糖,水
綜合評分 9.0
粽子材料,粽葉
綜合評分 9.2