黎麥,海鮮：,鮮蝦仁,鮮魷魚,蔬果：,紫生菜（可選）,紫甘藍（可選）,青瓜或蘆筍,牛油果或蘋果,聖女果（小蕃茄）,調味料：,橄欖油,蛋黃沙律醬可選,黑椒粒,鹽,義大利黑醋,砂糖
綜合評分 7.3
黎麥海鮮蔬果沙律
綜合評分 7.3
吃用黎麥有一年多，黎麥的價格需然有點小貴，因其為優質雜糧富含多種氨基酸，是一種能滿足人體需求的營養雜糧。 黎麥搭配各種食物一起吃口感很棒！
用料
做法
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將各樣食材清洗乾淨，分別處理備用。
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黎麥用濾網裝著沖洗後放約2倍的清水量隔水蒸煮20分鐘後關火焗一會兒晾涼備用。
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燒開清水將海鮮焯水煮熟。
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把蘆筍加入煮1分鐘，然後將材料撈起放入預先備好的冰水降溫後瀝乾水份。
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把蔬果和海鮮拌在一起加入橄欖油、黑椒粉、鹽和蛋黃醬拌均勻再加入適量黎麥拌勻。
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拌好的黎麥海鮮蔬果沙律。
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小貼士
1,如果不喜歡蛋黃醬，可改用橄欖油、檸檬汁一茶匙（小半隻檸檬）、紅洋蔥切碎、黑椒粉和鹽替代。 2,蔬果和海鮮可隨意變換喜歡的食材。 3,黎麥可一次蒸煮多些放在雪櫃冷藏可儲存多天，方便平時早餐伴酸奶、麥片食用。
所在的分類
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天使頭發意面,海鮮MIX,蝦子,蘑菇,冬陰功醬,蒜瓣,泰國沙姜,朝天椒,魚露,青檸
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綜合評分 9.3