好料理

燜羊肉

綜合評分 7.2
其實幾簡單噶

用料

做法

  • 燜羊肉的做法 步骤1

    將食材準備好，洗干淨

  • 燜羊肉的做法 步骤2

    將蒜頭、豆豉剁碎；紅蘿卜切段 ；草果拍坼姜切片備用

  • 燜羊肉的做法 步骤3

    羊肉切塊飛水，過冷河，然後再在鍋里烘干

  • 燜羊肉的做法 步骤4

    放油放姜片和羊肉煎一煎，放入適量鹽、豉油、剩下的配料翻炒一下

  • 燜羊肉的做法 步骤5

    放入水至超出羊肉表面；大火煮滾水轉小火燜到羊肉差不多無水

  • 燜羊肉的做法 步骤6

    OK!大功告成~\(≧▽≦)/~

小貼士

所在的分類

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燜
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燜
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紅燜羊肉山藥
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羊肉,山藥,胡蘿蔔,香菜,水,蔥,姜,蒜,五香粉,鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,香葉
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單身食譜
羊肉,山藥,胡蘿蔔,香菜,水,蔥,姜,蒜,五香粉,鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,香葉
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羊肉,蘿卜,桂皮,香葉,大料,辣椒,花椒,料酒,蒜,姜
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家常菜
胡蘿卜,羊肉,蔥姜蒜,小金橘（或者檸檬或者橙子）,八角，辣椒干，花椒
綜合評分 7.7