切肉丁
煮肉丁,去血沫
撈出五花肉
準備煮熟的雞蛋
將豆干切丁
香菇丁
鐵鍋放油,冰糖,炒肉
放入各種調料︰花椒大料,蔥姜,紅燒醬油,黃酒,香葉,干辣椒,小茴香
小火燜熟,出鍋,開飯啦!
口味依據個人喜好,喜歡甜口可以多放點糖。吃不了的裝小碗里,下次吃直接上鍋蒸哦。