高筋粉熟杏仁40克,全麥粉,即發干酵母,水,糖,鹽,黃油,熟杏仁,紅提干,一個檸檬的檸檬皮
綜合評分 8.8
檸檬全麥紅提歐包
綜合評分 8.8
用料
做法
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1、紅提干提前用冷水浸泡30分鐘後用瀝干，紅提干和檸檬皮（盡量取薄）切成小顆粒（不需要太碎）。 2、將面團材料（除黃油、檸檬皮及紅提顆粒）一起混合在面包機攪拌桶中。 3、加入黃油後揉勻，加入果干揉勻後，放入面包桶在溫暖處基礎發酵。 4、發酵完成後，將面團取出按壓至排氣後分割成4份。 5、將面團松弛15分鐘左右，拍扁整形成長方形。
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6、將長方形面片四個角分別向內內折起，然後經折後的中間尖角內折後將兩邊粘合（捏緊）。 7、整形後封口朝下，放溫暖濕潤處進行二次發酵。
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8、發酵完全後（用手指輕微按壓下去，有面窩，不回彈），預熱烤箱220度。 9、在發酵好的面包胚上噴一層水霧，篩全麥粉、割口，220度中層，烘烤25分鐘左右。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋（土雞蛋偏小）,溫開水（冬天用30度左右）,橄欖油,鹽,白砂糖,奶粉,全麥麪包粉,酵母
綜合評分 7.2
全麥粉,鹽,酵母,植物油,牛奶或豆漿
綜合評分 7.8
葡萄乾,胡荽籽（coriander seeds）,一份基礎全麥歐包麪糰（做法見步驟1連結）
綜合評分 7.6
全麥麪包粉,熟燕麥片,黑芝麻,蛋液,酵母,鹽,黃油,糖,牛奶,各式乾果,蔓越莓
綜合評分 7.1
高筋粉(金像),全麥粉(馨爾嘜),細砂糖,鹽,香蕉果肉(熟一點的),水,乾酵母,無鹽黃油,堅果和果仁(您喜歡的)
綜合評分 9.2
高筋面粉,全麥粉,紅薯泥,細砂糖,鹽,奶粉,水,全蛋液,酵母,蛋液（刷表面）,杏仁片（撒表面）
綜合評分 9.1
馨爾嘜全麥麪包粉,奶粉,糖,酵母,水,全蛋液,鹽,黃油,表面裝飾低筋麪粉,紅豆沙餡
綜合評分 7.8
酵種100克（提前一天冷藏發酵） 酵種,高粉,水,酵母,主面團,高粉,全麥粉,水,砂糖,奶粉,可可粉,咖啡粉,干酵母,黃油,鹽,內餡:巧克力和熟栗子適量,表皮刷蛋液或者水，然後抹芝麻
綜合評分 7.3
波蘭種,全麥粉,干酵母,水,老面,T55或普通中筋面粉,干酵母,鹽,水,只取用100g其余按50g或者100g一份分好凍在冰箱,主面團,T65或普通高筋面粉,紅糖,鹽,干酵母,水,橄欖油,老面,主面團配料,黑芝麻,蔓越莓干,核桃
綜合評分 9.3