燕麥片,黑麥片,葵花籽,碧根果,可可粉,低筋面粉,濕性材料,楓糖漿,椰子油,香草精,最後混合的果干,蘋果干,蔓越莓干
綜合評分 9.1
香氣十足卻低油低糖的granola
綜合評分 9.1
這個方子是個意外的驚喜。 我最近在刷脂，所以不能吃太甜。減了糖和油又覺得香氣和口感都不夠。所以相當用葵花籽濫竽充數增加香氣和膳食縴維，然後用天然曬干的蘋果干來增加甜味和口感。 一般一盒酸奶大概有13g糖，這個方子糖已經特別特別少了所以別減了，幾乎吃不到調味。糖漿和油的份量特別低，是粘合劑的作用。 然後麥片我用的燕麥和黑麥的混合，可以使用單一的，也可以自己混合。
用料
做法
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混合所有干性材料︰低粉、可可粉和麥片先混合好，再放入葵花籽和堅果。否則碧根果和核桃之類的堅果，縫隙里容易卡低粉挖不出來。
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濕性材料拌勻放入干性材料。 這里慢慢攪拌，因為濕性材料比較少，所以拌勻起來略微會慢一些，讓每一片麥片都被濕材包裹起來。
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平鋪在烤盤上，130°烤20分鐘後轉150°烤10分鐘。 我喜歡溫度低一些慢慢烤，這樣吃起來感覺會沒那麼容易上火，而且麥片入口溫和一些。(不知道是不是心理作用Ծ ̮ Ծ
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拿出混合果干，放涼。 才拿出來的時候麥片是軟的，放涼就脆了。因為油和糖太少…
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裝罐，enjoy…
小貼士
tips都在步驟里了，堅果可以換自己喜歡的。葵花籽換一部分芝麻其實也很香。蔓越莓干不要放太多或者干脆不放，太甜。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5
見簡介
綜合評分 8.4
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綜合評分 8.0
高筋面粉,全麥面粉,食鹽,白糖,酵母粉,水,橄欖油或黃油或食用油,熟黑芝麻,葡萄干，核桃碎,15種自制雜糧堅果豆類
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.8
去核的紅棗,紅糖,雞蛋,普通面粉,任意油,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.7
雞蛋,橙汁,細砂糖,低筋面粉,橙皮屑
綜合評分 7.5
快熟燕麥,黑芝麻粉,低筋面粉,雞蛋,奶,玉米油,細砂糖,》食材用量，差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈，差不多18-20大片哈。
綜合評分 8.2
雞蛋,牛奶,紅曲粉,椰子油,細砂糖,低筋麪粉
綜合評分 9.1