排骨洗淨,冷水下鍋,鍋開去血色即可
適量油,下排骨,煎一下,放一勺料酒,兩勺醬油,三勺糖,四勺醋,炒一下
加適量水,沒過排骨即可,一起放入高壓鍋,選擇雞/肉模式,標準。
高壓鍋壓好後,倒出,入鍋,大火收汁