醬牛肉,胡蘿卜,雞蛋,米飯,油
綜合評分 9.1
切塊,清洗
花椒背干
蔥姜白酒,牙簽扎洞,用手抓勻,靜置一天,我只腌制了4個小時
腌制的牛肉過水,去血沫,撈出熱水沖洗,放入有熱水的砂鍋
砂鍋中放入,大料,花椒,蔥,姜,丁香,香葉,小茴香,桂皮,草果,冰糖,鹽,白酒,老抽,生抽,黃豆醬,良姜,砂仁
當各種配料
黃豆醬
大火煮開,小火炖煮2.5個小時
煮好後,再泡一晚上,美味!
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