做法

• 黃油放烤箱，80度以下溫度軟化；

• 低筋面粉、泡打粉、小蘇打、鹽 混合過篩，混合均勻；

• 香蕉搗成小丁丁，不必搗鼓成泥樣，小丁丁口感更好；

• 黃油加糖打發；

• 分兩次加入雞蛋，第一次加完雞蛋攪拌均勻後再加入二個雞蛋；

• 加入酸奶，攪拌均勻；

• 加入前面過篩混合的粉類，用刮刀翻拌均勻（不用打蛋器）；

• 加入香蕉丁丁，同樣用刮刀翻拌均勻；

• 用小勺將蛋糕糊分別裝入樂葵麥粉蛋糕模（大約6個有剩）；

• 

  放入烤箱，按溫度計實測溫度160-170度 烤35分鐘出爐，放涼一會便可輕松脫模。