雞蛋1個,糖粉/細砂糖,煉乳,橄欖油,牛奶,低筋面粉,泡打粉,蔓越莓,椰蓉
綜合評分 9.0
超有愛的蔓越莓椰蓉麥芬 好吃不油膩
綜合評分 9.0
一顆顆小小紅莓果配上奶香的椰蓉粒，是不是鼻息霎那間飄過幸福的味道呢？ 外酥里嫩，口感綿綿，外觀上檔次，味道沁人心脾。 為了心愛的他每天能吃到不同口味的甜點，既有營養，又不擔心發胖 （無黃油）何不一試？ 參考分量︰6連模 剛好6個
用料
做法
-
雞蛋打散
-
蛋液中加入糖粉/細砂糖、煉乳攪拌均勻，無塊狀
-
加入橄欖油，繼續攪拌 （這是剛倒入圖）
-
-
再加入牛奶，攪拌均勻（這是剛倒入圖）
-
將低筋面粉，泡打粉倒入混合液體中攪拌均勻，用刮板上下攪拌，左右攪拌均可。 （勿︰畫圈攪拌，也不要攪拌過度）無干粉即可
-
將30g蔓越莓切碎，15g椰蓉加入混合液體中攪拌均勻 此時180°預熱烤箱
-
-
準備好模具（我用的6連），放好耐熱小紙杯 用小勺將面糊舀到紙杯中8分滿（注意︰不要流到紙杯外面） 最後用沒有切碎的蔓越莓做裝點 （蔓越莓可用朗姆酒泡泡）
-
這樣就可以進烤箱啦！ 180° 上下火，中層，20-25min 喜歡嫩嫩的20分鐘就可以了 喜歡外皮脆一點的，就在烤箱里多待一會兒~
小貼士
1.糖用糖粉和細砂糖都可以； 2.油用橄欖油和植物油均可； 3.泡打粉味道重的話可以降至4g； 4.喜歡椰蓉口味重的可以多加一點； 5.蔓越莓可以提前用朗姆酒泡一會； 6.出烤箱後可以撒點椰蓉裝點一下。
所在的分類
相關食譜
黃油,低筋面粉,雞蛋,糖粉,椰蓉,蔓越莓干,檸檬皮屑,純牛奶,泡打粉
綜合評分 8.1
雞蛋,白砂糖,牛奶,植物油,低筋麪粉,泡打粉,核桃,蔓越莓
綜合評分 7.6
低粉,蔓越莓干,全蛋液,香草精,黃油,糖粉,淡奶油,泡打粉
綜合評分 8.4
低筋面粉,蔓越莓干,糖粉,黃油（我用的是進口的很香濃）,全蛋液
綜合評分 8.2
低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
黃油,低筋面粉,白砂糖,雞蛋,蔓越莓干
綜合評分 9.3
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,全蛋液,椰蓉,糖,蔓越莓,黃油,糖粉,低筋麪粉
綜合評分 8.0
低筋麪粉,蔓越莓幹,雞蛋液,白糖,黃油
綜合評分 8.0
低筋面粉,雞蛋液(打散的全蛋),黃油,糖粉,蔓越莓干
綜合評分 7.0