中筋麪粉,冷的無鹽黃油,鹽,白糖A,冰水,南瓜泥,花奶（Evaporated Milk）,雞蛋,白糖B,南瓜派香料（Pumpkin Pie Spice）
綜合評分 7.1
南瓜派
綜合評分 7.6
南瓜派，適合秋天食用的食物，8寸派盤。
用料
做法
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黃油軟化後加入60g細砂糖，用打蛋器打發至黃油顏色變淺
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篩入低筋面粉，混合搓成粗玉米粉的形狀
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一個雞蛋加一個蛋黃攪拌均勻，加入面粉中，揉成面團，如果面團太干酌情加入清水
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將面團蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上
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蒸熟的南瓜取250g，加入30g糖搗成南瓜泥，加入奶油和雞蛋攪拌均勻
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為增加派餡的稠度，加入20g玉米澱粉攪拌均勻
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取出冷藏好的派皮，用 面杖 成圓形，鋪入派盤中按壓好，用叉子在派皮底部戳一些透氣孔，如圖
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烤箱提前190度預熱10分鐘，把派皮放入烤箱中層烤10分鐘
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取出派皮，倒入派餡，繼續放入烤箱中層，165度烤35—40分鐘
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香噴噴的南瓜派出爐了
小貼士
所在的分類
相關食譜
派皮,燕麥,低筋麪粉,砂糖,奶粉,水,黃油（融化）,南瓜餡,南瓜,砂糖,牛奶,鹽,雞蛋
綜合評分 8.2
咸派皮,南瓜派餡︰南瓜/ 黃油/ 海鹽/,熟南瓜片,混合香料碎,現磨黑胡椒/美乃滋,現磨黑胡椒
綜合評分 7.1
中筋面粉,無鹽黃油,鹽,糖,水,餡料︰南瓜泥,淡奶油,雞蛋,糖
綜合評分 7.1
中筋麪粉,無鹽黃油,鹽,糖,水,餡料：南瓜泥,淡奶油,雞蛋,糖
綜合評分 8.6
低筋粉（派皮）,細砂糖,總統黃油,蛋黃,冷水,鹽,煮熟的去皮南瓜（派餡）,淡奶油,牛奶,糖,雞蛋,椰蓉,奶油奶酪,椰蓉（表面裝飾）
綜合評分 9.9
派皮部分,Meggle黃油,細砂糖,全蛋液,低筋粉,陷料部分,南瓜泥,淡奶油,豆奶或牛奶,雞蛋,砂糖
綜合評分 9.9
中筋面粉,黃油,糖,鹽,冰水,南瓜泥,甜煉乳,雞蛋,肉桂粉,鹽,肉豆蔻、丁香（可選項）
綜合評分 9.1
南瓜餡料,南瓜,砂糖,鹽,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻粉,香草精,雞蛋（小）,淡奶油,派皮材料,黃油,低筋面粉,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.6
A料︰,低筋粉,黃油,糖,水或牛奶,B料︰,南瓜,脫脂牛奶,糖,大個雞蛋
綜合評分 8.9