雞蛋,低筋面粉,可可粉,紅糖,自制酸奶,葵花籽油,泡打粉
綜合評分 8.6
可可酸奶瑪德琳
綜合評分 8.6
學廚烘培達人-橘橘橘子 Chefmade學廚 日式瑪德琳（WK9113）
用料
做法
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準備好所有的食材,將雞蛋酸奶和紅糖加入盆中攪拌至紅糖無顆粒
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篩入低筋面粉可可粉和泡打粉攪拌均勻
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倒入葵花籽油攪拌至混合均勻
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面糊的狀態看下圖片
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將做好的面糊裝入裱花袋
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擠到模具中8分滿，震動氣泡
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入烤箱中層，180度上下火20分鐘左右，出爐直接倒扣脫模即可
小貼士
1.這款油是無色無味的，可以用其他的無色無味的油代替 2.可以用等量的黃油代替（只需要融化就可以了） 3.泡打粉是必加的，做這種蛋糕沒有泡打粉不打發雞蛋很難讓蛋糕蓬松起來，所以盡可能的去購買無鋁的泡打粉 4.再強調一下，酸奶是自制的做出來不酸，如果你的自制酸奶酸，要適量的增加糖量 5.模具是不沾的，不用涂脫模膏
所在的分類
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